こんにちは。

デイサービス生活相談員の北島です。

最近暑さも弱まり、過ごしやすくなって来ましたね 😀

ブログ更新が遅くなりましたが、８月１９・２０日の二日間、茶話会を行ないました。

今回のメニューは、わらび餅です。

わらび粉ではなく、今回は、片栗粉を使用しましたが、わらび餅という事で 😉

【材料】

片栗粉・砂糖・水・黄粉・黒砂糖

【作り方】

①鍋に、片栗粉・砂糖・水を入れ、混ぜ合わせ、弱火にかける

②へらを使い、煉り混ぜながら加熱し、透明になったらバットに移し冷ます

③生地を一口大の大きさに丸め、氷水にとる

④生地の水気を切り、黒みつ・黄粉をかけて出来上がり。

利用者様、職員一緒になり作る事が出来、いつもは見ているだけの利用者様も、楽しそうに参加されていました。

お味の方は、のどごしも良く食べやすかったとの声も沢山聞かれ、大成功でした。

簡単に出来るので、ご自宅でもお試し下さい 😛