今日は、特養の御利用者様と交流を深めようと、食事交流会を行ないました。

今回のメニューは、なんと贅沢に、にぎり寿司です。 😯

切り身を酢飯の上に乗せて出来上がり・・・ではなく、本格的に魚をさばく所から始まりました。

今回は、鯛とはまちを御利用者様の目の前で、さばいて頂きました 😀

他にも生の本マグロ・イクラ・海老・サーモンのネタを用意して頂きました。

魚をさばくのはとても難しく、慣れていない人が行なうと、中骨に身が多く残ったり、切り口がガタガタになってしまいますが、

料理のプロとあって、とてもスムーズに下ろされていました。また、大根やにんじんが、花や亀等に変身していましたよ。

お寿司は、好きなだけ召し上がって頂ける様、沢山用意して頂いたので、皆さん満足いくまで召し上がられておられました 😀

お味は勿論Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ（美味しい）との声が聞かれ皆さん大満足の様子でした。

次回の食事交流もお楽しみに 😛